Macellai dal 1988
Chi siamo
La nostra storia è iniziata nel 1988 dalla passione che ci ha trasmesso nostro papà per il mestiere e l’arte nel taglio della carne. Nel 1995 abbiamo aperto l’attuale sede in via Majorana 5R, dove oggi abbiamo creato una macelleria moderna ma nel segno della tradizione. Nel tempo siamo cresciuti e ci siamo specializzati nel DRY AGED e nel BBQ. Trattiamo carni di bovino adulto e vitello di prima scelta , carni di suino ovino e caprino e pollame di alta qualità garantita da allevamenti all’aperto.
Abbiamo salumi artigianali come il nostro prosciutto cotto, la bresaola e la salsiccia. Vendiamo polli allo spiedo e prodotti di gastronomia pronti a cuocere, svizzere di vario tipo: spinacine, pizzaiola, carciofi, cipolla caramellata, asparagi, radicchio rosso e scamorza affumicata, zucca e speck, funghi porcini, tartufo.
Prepariamo milanesi di bovino adulto, vitello, pollo, tacchino, spiedini, bistecche di pollo ecc. oltre a vitello tonnato e lasagne al forno di nostra produzione.
Per gli appassionati del crudité offriamo nel nostre migliori tartare di vari gusti con cipolla caramellata il nostro pesto alla genovese, salsa di noci, salsa tonnata, pomodorini e olive taggiasche, con riso venere mantecato al gorgonzola ecc. L’attività è stata ampliata con la vendita delle bistecche in DRY AGED che consiste nella frollatura a secco: questo metodo permette alla carne di rimanere tenera compatta e gustosa.
I nostri Prodotti
Carni scelte
Salumi artigianali
Gastronomia
Pronti a cuocere
Garanzia di bontà e qualità
Mission
La Macelleria Gnecco è ormai da quasi 30 anni garanzia di bontà e qualità.
La carne è per noi una passione di famiglia e vogliamo farvela gustare al meglio selezionandola per voi in allevamenti certificati e garantiti nei quali gli animali vengono nutriti in maniera naturale.
Il nostro punto di forza è la gastronomia che prepariamo ogni giorno con materie prime fresche e stagionali, oltre alle bistecche dry aged, imperdibili per chi ama il BBQ.
